Le Simple Goût Des Choses

Cuisine maison de saison, ambiance conviviale

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Heures d'ouverture: Lundi - Samedi : 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00
Prix: 20€ - 40€
Adresse: 84 Cr Vitton, 69006 Lyon, France
Site Web: https://lesimplegoutdeschoses.fr
Téléphone: 04 78 52 47 28

Le Simple Goût Des Choses est un restaurant charmant situé au 84 cours Vitton, dans le 6e arrondissement de Lyon. On y trouve une cuisine raffinée qui met en avant les produits locaux, avec des plats phares comme le risotto crémeux et les poissons grillés. L’ambiance y est conviviale, idéale pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis. À deux pas, on peut profiter du parc de la Tête d’Or ou flâner dans le quartier animé des Brotteaux. C’est une adresse prisée pour ses saveurs authentiques et son service attentionné.

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Large choix de menus

Paleron de bœuf

Un plat bien équilibré : le navet apporte une touche de fraîcheur, la purée offre une onctuosité appréciable, et le jus corsé lie le tout harmonieusement. Les saveurs sont franches, sans être trop marquées. L'ensemble est classique, mais exécuté avec soin. Rien d'époustouflant, mais un assiette sobre et réconfortante pour ceux qui aiment les valeurs sûres.

Veau rôti

Un plat original où l’hélianthi, peu courant, apporte une touche subtile de douceur terreuse bien mariée au sarrasin croustillant. Le jus au café, surprenant, relève l’ensemble avec une amertume raffinée. L’harmonie entre textures et saveurs est bien maîtrisée, pour une expérience culinaire intéressante, équilibrée, qui intrigue sans en faire trop. Un joli plat à découvrir.

Pêche du jour

Un plat où les salsifis apportent une touche terreuse intéressante, bien complétée par la douceur du maïs. Le romarin, utilisé avec mesure, relève l’ensemble sans masquer les saveurs principales. L’association surprend agréablement, même si la texture des salsifis pourrait être un peu plus travaillée. Une assiette simple mais pensée, qui sait mettre en avant ses ingrédients.

Cannelloni de saumon

La touche d’aneth apporte une fraîcheur subtile qui relève parfaitement le plat, tandis que la roquette ajoute une note poivrée agréable en bouche. L'association des deux ingrédients crée un bel équilibre, ni trop envahissant, ni trop discret. Idéal pour ceux qui apprécient les saveurs herbacées sans excès. Une garniture bien pensée, discrète mais efficace.

Macaron au chocolat

Un dessert alliant croustillant et ganache offre un bel équilibre entre textures. Le croquant du biscuit contraste agréablement avec la douceur fondante du chocolat. La ganache, riche et onctueuse, sublime l’ensemble sans être trop sucrée. Ce mariage classique séduit les amateurs de sensations en bouche variées. Un choix sûr pour finir un repas sur une note gourmande, sans fausse note ni excès de sophistication.